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高端IP“壹席”首現成都 水井坊攜手蔡瀾打造匠心菜單

TIME:2018/06/08   VISITS:2531

5月21日晚,高端白酒品牌水井坊籌備已久的“壹席”晚宴,于成都創意川菜名門“南亭茶事”餐廳正式揭開帷幕。據悉,“壹席”是水井坊耗費心力打造的全新IP。水井坊歷經180天,遍尋千余味食材,探訪35城百余家名店,甄選出全國地標餐廳,并攜手“味覺宗師”蔡瀾,以歷經1800晝夜漫長時光醞釀的“水井坊·典藏大師版”美酒,精心搭配一系列以珍貴食材匠心烹制的佳肴,旨在以“名店+名人+名酒+名菜”的至高標準,為廣大饕客帶來前所未有的專屬宴飲體驗。

(圖據網絡)

在成都首場“壹席”晚宴上,蔡瀾根據典藏大師版口感,精心甄選的三道美味佳肴——雪芽香法國鵝肝、貢椒鮮鮑伴時蔬、蜜香紅茶小牛肉,與美酒絕妙搭配,成為了最大亮點。據了解,水井坊壹席體驗活動是一次基于品牌打造和傳播的市場活動,并不涉及盈利問題或經銷商層面的利益捆綁,它的核心受眾是所有熱愛美食、美酒的消費者。每個精選餐廳推出的壹席典藏菜單在未來或將聯手大眾點評展開線上限量售賣,這些烙下水井坊品牌印記的美食菜單或成為當地商務宴請、宴席及各類聚餐場合的新選擇,從而極大擴寬了活動產生的影響力和持續性。

蔡瀾為水井坊”典藏·大師版“白酒推薦的貢椒鮮鮑伴時蔬

“味覺宗師”蔡瀾在訪談中強調,那些充滿魅力但逐漸被人淡忘的經典美食不能失傳,這種飲食文化需要得到傳承,并在壹席體驗活動中回歸它們本來的風貌,并要讓各地的美食被再次認識。伴隨著水井坊的參與,美食文化的傳承自然過度到白酒技藝、文化的傳承上來,這也是品牌活動的根本出發點。

蔡瀾接受水井坊總經理范祥福授予的壹席“味覺宗師”稱號

據悉,自成都開始,“壹席”還將陸續來到北京、上海、廣州等城市,與當地精選地標餐廳共同推出壹席典藏菜單,打造“壹城壹席”不可復制的舌尖至臻體驗。同時,也將聯手大眾點評展開線上限量售賣,逐步開放給水井坊的品牌會員以及廣大消費者預定,為商務宴請或親友歡聚等重要場合提供更多高品質的選擇。相信伴隨著名人、名店、名酒、名菜四大元素,以及“600年只為這壹席”的理念,定將為全國饕客帶來無可比擬的高端專屬體驗。

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