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水井坊新春亮相倫敦 外國人咂舌驚嘆“猴賽雷”

TIME:2016/11/17   VISITS:3360


繼2014、2015年連續兩年在倫敦白酒雞尾酒周大放異彩后,水井坊再次亮相2016年倫敦白酒雞尾酒周,成為調制白酒雞尾酒的基酒。在雞尾酒中加入白酒的創意,不僅帶來了一種全新的、充滿冒險和刺激的感受,更讓外國人深刻了解到白酒作為中國國飲的魅力。

據悉,此次2016年倫敦白酒雞尾酒周將在中國農歷春節期間推出,延續至西方情人節,結合更多中國元素喜迎猴年的來臨。此主題受到了Ping Pong Dim Sum、Bo Drake、Hutong at The Shard、68 & Boston, China Tang at The Dorchester, Demon等倫敦當地眾多高端酒吧和餐廳的推崇,調制出的白酒雞尾酒更以傳統生肖和中國古代瑞獸來命名,為雞尾酒增添濃郁神秘的東方韻味與吉祥祝福。

 

如倫敦Ping Pong Dim Sum酒吧推出一款名為DIZZY MONKEY的雞尾酒,瓊漿美酒勾勒出一個幸福沉醉的畫像。配方中除了以水井坊白酒作為基酒,加入橙味利口酒和檸檬汁,緩和了白酒的沖勁,并以帶有輕微辛辣和柑橘味的香草、自制香草糖漿,使此款雞尾酒散發出豐富、樸實且復雜的東方味道,令人聯想到中式料理中干姜與辣椒的風味。

 

另一款頗具新意的雞尾酒則取名PI XIU(貔貅),寓意招財進寶,亦是對無處不在的中國元素的一種致敬。68 & BOSTON酒吧的調酒師在水井坊白酒的基礎上,加入同樣是烈酒的西班牙43°洋酒以及可可甜酒、巧克力比特酒等,調制出這款粗獷野性的雞尾酒。雖以洋酒為表現基底,但加入水井坊白酒后,飲來頗有一種“唯愿當歌對酒時”的自由灑脫,讓人在古今中西的奇妙時間與空間中來一場味蕾的穿越。

 

而倫敦DEMON和WISE & PARTNERS出品的雞尾酒則取名600TH MONKEY,以水井坊白酒為基酒,加入朗姆酒以及由蜂蜜、花生、香草、堅果等制作而成的DWP糖漿,帶出了青草和田野的自然氣息,更巧妙的是,這款雞尾酒的名字暗合水井街酒坊匠心傳承600余年之精魄,飲之更覺優雅醇正,余味悠長。

水井坊酒甘潤凈爽,能適應多種雞尾酒組合變化,正是與水井坊品牌釀酒所用取材天府成都天然井水的優質純凈密不可分。更為重要的是,其釀酒作坊——水井街酒坊被譽為“中國白酒界的兵馬俑”,延續600年不間斷生產,數十年如一日的發酵、上甑、蒸餾。?,F代科技表明,釀酒窖池是有生命力的,在其窖泥中生活著數以萬計的微生物,窖池越老,釀酒微生物家族也就越龐大,才成就了如今陳香幽雅、甘冽凈爽的口感。

據水井坊公司品牌負責人介紹,在全球融和步伐加快的2016年,水井坊作為中國高端白酒品牌,欲緊扣時代脈搏,將中國傳統與當代風尚、東方文明與西方特色結合,讓600多年堅守的釀酒匠心廣為人所知,讓飲宴樂趣深入人心,演繹一出出精彩的“悅?無界”的創新體驗。 

事實上,以水井坊為代表的中國白酒正越來越多的受到外國人的喜愛。據《紐約時報》2015年12月31日的報道,在過去的2015年,紐約、華盛頓和洛杉磯等地方的不少酒店和餐廳都開始供應白酒雞尾酒。雖然目前中國白酒還未完全被國外聚會客人所接受,但其愛好者卻在逐漸增加,白酒調制的雞尾酒口味新奇,反響不錯。紐約一家酒吧的調酒師安德森坦言自己“喜歡白酒的與眾不同”,“白酒就是白酒,如果你真的樂意接受新事物,你一定要試試它!”

在猴年開年之際,水井坊便為國際市場帶來一份創意十足的新春佳節饕餮大禮,用白酒的曼妙滋味驚艷外國友人的味蕾,讓國內外消費者感受小酌之喜悅、匠心之珍貴,傳揚中國釀酒藝術的精魂、令泱泱中華的璀璨珍寶越來越多地進入國際視野。


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